Championnat du Monde de Poulet de Bresse à la crème

Il est réservé aux professionnels. Dix candidats cuisinent durant deux heures pour livrer leur version de ce plat traditionnel bressan, avec à leur disposition une volaille de Bresse et un kilo de crème de Bresse.

C’est un concours qui tire sa notoriété de la région naturelle portant le même nom, qui s’étend sur les départements de l’Ain, du Jura et de la Saône-et-Loire.